酒店婚宴菜谱大全

　　酒店婚宴菜谱大全是各种婚宴的菜谱介绍，有热闹朴实的农村婚宴菜谱，有优雅时尚的城市婚宴菜谱，有豪爽粗犷的北方婚宴菜谱，有温和细腻的南方婚宴菜谱。下面，就跟着小编一起来看看这酒店婚宴菜谱大全吧。

　　酒店婚宴菜谱大全，在定菜式的时候，首先应当把分量调整到11-12人的量，也即要达到人均一个主菜再+2的标准，如果是单人份的水产品类，则应当让酒店关照每桌的服务员视每桌到席人数来调整上菜量。另外，适当增加点心的数量，比如搭配一道甜味点心或者加一道咸味点心，能让宾客在酒席最终产生饱足感。

　　酒店婚宴菜谱大全上的名称可能花样繁多，比如“比翼齐飞”，“早生贵子”等等，不少新人往往冲着名字好听就点什么菜，其实配菜最重要的是看菜式的品种而不是一个美好的名称，这样才能选到货真价实的菜单。

　　从原材上说，中国婚宴上基本的大件：鸡、鸭、鱼、蹄髈必不可少，近几年更有不成文的规矩，每桌的酒店婚宴菜谱大全上需搭配适数的海鲜方显婚宴的档次，比如龙虾、扇贝、鲍鱼等等，从花式上说，六至八道冷菜，十道以上热菜，以及羹汤、点心、水果缺一不可。因此，新人在确定菜单的时候，先数数这些基本的条件是否满足，其次才是根据个人喜好搭配其他菜式。

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