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宴席限价菜单 吃出了什么味道

类别:酒店宴席 日期:2017-10-11 23:31:39 人气: 来源:

  移风易俗的出发点都是好的,但是方法决定成败。也许,平湖新仓的这份“实惠又舒心”的“限价”菜单可以给各地提供一些思。

  开心果、凉拌海蜇、白煮牛肉、蟹脚炒年糕……有鱼有肉,荤素搭配,这是平湖新仓给农民婚丧嫁娶开出的“限价”菜单。这个菜单没有昂贵的山珍海味,来宾们却吃得津津有味、赞不绝口。

  “这酒办得实惠又舒心。”相信办酒席的缪引才说的是心里话。老缪这句话里的意思大家都清楚,现在农村婚丧嫁娶攀比之风太严重,宴席上动辄燕窝鱼翅、龙虾海参,每桌还要摆上高档烟酒。没有最好只有更好,中华烟这“昔日王谢堂前燕”,轻轻松松“飞入寻常百姓家”。现在农村婚宴一般是“八凉八热”再加四道主食,但是基本上每桌都会剩下不少酒菜,最后只能倒进泔水桶。主人不能让饭菜不够吃,于是就有了“宁可剩下,不能不够”这样一个原则。

  宴席互相攀比,已经成为严重的经济负担,让一些家庭不堪重负。可以说,吃到嘴里是什么味道并不重要,重要的是盘盘盏盏要堆砌出来“面子”。

  既然“限价菜单”这么受欢迎,为什么之前没有人这样做呢?说白了,虽然很不情愿,巨大的惯性还是不断把大家往前推,没有人愿意站出来当这个“出头鸟”。尤其是变成一股风气,靠一家一户的力量去改变确实有点难。

  要想改变局面,只能由出手进行引导。也许有人会说,移风易俗、铺张浪费的口号已经喊了很多年了,攀比之风为啥愈演愈烈呢?问题就出在喊口号上,空喊几句口号,却没有可行性强的措施出台,无异于葱叶炒藕——空对空,任凭你喊破喉咙,也不会有啥改变。

  显然,这次平湖新仓镇的领导是动了脑筋的,他们没有像有些地方一样,地把老百姓喜宴上的菜倒进垃圾桶,而是采取了相对柔性的方式。我们注意到,这个标准不是新仓镇的领导自己拍拍脑袋想出来的,而是请了各村具有较高的干部、乡贤组成的“乡贤参事会·乡风文明评议团”参与制定的。

  乡村治理中,借用乡贤的力量是一个好办法,他们有,又了解老百姓的难处,说出的话老百姓也愿意听。此外,整个过程中充分听取了村民的意见,并且菜单有一定的选择余地,而不是一刀切。措施方法得当,老百姓更容易接受,取得的效果也更好。

  移风易俗不是个容易事,要想改变几十年积淀下来的陈规,光靠喊口号或者“执法”注定是行不通的。这几年各地关于天价彩礼、豪华婚宴等出台了不少办法,但总是伴随着巨大的争议和阻力。移风易俗的出发点都是好的,但是方法决定成败。也许,平湖新仓的这份“实惠又舒心”的“限价”菜单可以给各地提供一些思。

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关键词:宴席菜单大全
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