十大星级酒店圣诞主题晚宴

　　寒冷的温度没有影响人们渴望节日的热情，酒店里的圣诞节热闹而隆重，除了梦幻的糖果屋、挂满礼物的圣诞树、和蔼的圣诞老人，这里还有丰盛美味的平安夜晚宴。本期高端旅游周刊带你预览星级酒店里的平安夜宴会，感受浪漫斑斓的圣诞夜。

　　在即将到来的圣诞平安夜，瑞吉酒店丹尼艾丽餐厅特别推出意式平安夜晚餐，晚餐精选六道菜式搭配侍酒师特选红酒，还包含一杯香槟及温馨礼物。

　　丹尼艾丽意大利餐厅位于瑞吉酒店二层，占地约为170平方米。餐厅的装饰风格古朴典雅，不论是手绘的壁画、古朴的地砖，还是拱形的穹顶都流露出浓郁地中海古堡异国风情。此外，餐厅的玻璃窗宽大明亮，客人可以在享用美食的同时，欣赏到窗外酒店正门用整块大理石雕刻而成的形喷泉。

　　位于亚运村地区的五洲皇冠国际酒店同样有着精彩的圣诞平安夜，在这儿不仅有海鲜大餐自助、缤纷诱人的圣诞节甜品，还有圣诞老人分发礼物和的异域风情演出，如果运气好的话还有可能赢得海外旅行大。

　　从迪拜归来的行政总厨将鲜活超级海鲜、圣诞火鸡、进口牛排、神秘阿拉伯烤全羊、垂涎甜品，及环球佳肴完美组合并呈现给客人。此外，酒店还邀请了来自海外多位青春靓丽的舞蹈家，她们将精湛的舞艺、迷人的笑容、华美的服装带到酒店，点燃狂欢的圣火。

　　今年，歌华开元大酒店推出了“紫罗兰”主题圣诞节。12月，酒店大堂吧推出“圣诞下午茶”。客人可品尝独具创意的紫罗兰系列甜品、鲜果和饮品，提前感受圣诞氛围。

　　平安夜当晚，紫罗兰圣诞晚宴将华丽揭幕。宾客可在酒店尽情享受平安夜美食，美食团队还将现场展示圣诞火鸡烤制过程。当晚，除了精彩演出，酒店还准备了“苹果”系列大及神秘大礼包等待宾客揭秘。据了解，歌华开元大酒店“紫罗兰”主题圣诞节灵感来源于欧洲。每年当紫罗兰开始在绽放时，在圣诞老人村里，圣诞老人便开始忙着向人们发出圣诞贺信。

　　香格里拉饭店的圣诞平安夜包含咖啡CHA平安夜自助晚宴、西村平安夜套餐和思餐厅平安夜套餐等不同类型晚宴。圣诞活动包括晚宴、精彩现场演出、幸运大抽，每人一杯香槟以及无限量畅饮侍酒师特选葡萄酒、啤酒和软饮。

　　其中，西村餐厅装修现代时尚，是城中最受欢迎的地道日本餐厅之一。咖啡CHA的自助餐种类繁多，涵盖传统的亚洲佳肴与国际的美味菜肴。由法国米其林三星大厨Yannick Alléno创建的S.T.A.Y.思餐厅（寓意Alléno Yannick的典雅餐桌），呈现了全新的餐饮。

　　今年的圣诞夜，王府井希尔顿酒店五层餐饮区域将联合打造一个地球村，收集全球五个城市的，将圣诞夜完美壮观地展现给客人，在酒店探寻悉尼、东京、纽约、巴黎以及曼谷。

　　其中，最时尚的要数巴黎，法式圣诞节不仅时尚而且带来了餐桌上最精致豪华的佳肴：生蚝、鹅肝、烤全鹅配烤土豆。此外，这个夜晚还有幸运抽，超级大是至曼谷的双人往返机票，外加三晚入住希尔顿曼谷酒店，含次日的双人早餐，更有豪华轿车的接送机服务。

　　在丽思卡尔顿酒店，巴罗洛圣诞平安夜浪漫晚餐不可错过，感受美食与美酒的碰撞。意大利厨师长eugenio的六道创意美食，包含烟熏鹅肝、鸭腿意饺、牛肝菌配黑松露千层面、牛颊肉及意式节庆甜点传统焦糖面包等特色美味，让人尽享难忘的平安夜。

　　以意大利皇冠酒区“巴罗洛”命名的餐厅，处处洋溢着意大利的浪漫与热情。融合传统与现代菜品的精髓，带来焕然一新的体验。式厨房设计，尽享与厨师间的完美互动。特别设置的私密就餐空间，营造出尊享的专属感。

　　中国大饭店有着缤纷欢乐的圣诞庆典。在宴会大厅，中国大饭店呈现绚彩金色圣诞狂欢庆典。精彩节日交响乐表演、圣诞老人、丰厚抽礼品、丰盛中式及国际自助餐，伴以无限畅饮气泡葡萄酒、啤酒及软饮。阿丽雅餐厅倾情呈现圣诞主题快捷美味商务午餐，挑动味蕾，超值享受。夏宫粤菜主厨陈坚和淮扬菜主厨侯新庆联袂奉献精美圣诞晚宴，美味佳肴有松茸壶中鲜、双色开边龙虾及芙蓉海胆蒸斑球等。

　　中国大饭店阿丽雅餐厅可为客人提供时尚现代的欧式美食和美酒；夏宫主要供应经典传统粤菜以及创新淮扬美食；而拥有式厨房的咖啡苑则可提供一流的国际餐饮。精致优雅的大堂酒廊可供客人品一杯香茗、饮料或鸡尾酒，或在用餐前到餐厅酒吧喝一杯餐前酒、欣赏现场爵士乐演奏。

　　矗立在繁华的朝阳中央商务区的凯宾斯基饭店优雅大气，在饭店纯正的巴伐利亚格调及氛围下，令人足不出户便可置身于的华丽浪漫中。饭店行政总厨Thomas Laberer及其精英团队将悉心准备圣诞精选美食，让客人们尽情享受一个迷醉的圣诞假日。

　　凯宾大宴会厅的狂欢平安夜包含丰盛无比的美食佳肴和无限畅饮、激动的现场表演和精彩抽与礼品赠送。此外，充满巴伐利亚风情的普拉那啤酒坊德式平安夜和浪漫意式平安夜同样值得期待。

　　这个狂欢的圣诞季，柏悦酒店三层的宴会厅将打造出多元纽约风格，重回纽约繁华的纯真年代，穿越布鲁克林大桥，拥抱像，在百老汇音乐剧中品佳肴赏表演，重温多元文化融合出的梦幻圣诞。

　　在视野绝佳的亮餐厅，籍主厨雷斌精心设计的圣诞平安夜大餐，充满了东文化的融合之妙。作为前奏的开胃菜选用新鲜的塔斯马尼亚生蚝、鸡尾黑虎虾、阿拉斯加蟹饼，为圣诞大餐展开序曲，汤品选择了拥有东方传统的松茸天麻乳鸽汤，暖胃的美味下肚将气氛逐渐烘托，主菜是慢烤火鸡胸、油浸火鸡腿，配上红莓甜酸酱与蜂蜜水晶栗子和焖海棠果的点缀惊喜不已，再配上黄油面饺，多样口味进行创意混搭，为味蕾带来一丝丝融合的气息。圣诞大餐的主角火鸡，用慢火烤制，外皮金黄酥脆，肉汁丰腴饱满的火鸡，配上主厨特调的红莓甜酸酱、焖海棠果和蜂蜜水晶栗子、黄油饺子，使其口感更加细腻，耐人回味。

　　位于嘉里大酒店一层的嘉品餐厅应时推出了多款圣诞主题自助餐，整个12月客人都能在嘉品餐厅尽情享受大厨们精心准备的饕餮美味。火鸡、火腿、圣诞布丁等传统圣诞美食自不必说，各式健康沙拉、海鲜刺身、广式点心、东南亚烧烤等样样俱全。圣诞夜的豪华晚宴除了精彩纷呈的美食美酒，还有乐队现场助阵，让圣诞气氛达到极致。商报记者 李西叶 关子辰

　　据了解，往年在圣诞节到来的几个月前，各大酒店就开始早早准备。而今年，不少酒店都缩减了圣诞规模，让年末的这个节“从简”了。

　　一家外资五星级酒店销售部相关负责人告诉商报记者，今年酒店圣诞夜的票价为3888元，而去年为5000多元，项目包括海鲜自助餐、观看演出及抽等方式。据该负责人介绍，今年酒店圣诞节缩减最大的一块支出在演出上，邀请的演员少了。同时，品的分量也不如去年，抽品不论质量还是数量，都较往年有所下降。

　　不少内资酒店今年暂未定下甚至取消了圣诞平安夜的活动。前门建国饭店销售人员表示，去年圣诞夜的票价为1000元，今年有可能不做了。虽然今年也做了方案，但目前还没批准，往年这个时候已经开始筹备了。盘古七星酒店相关负责人表示，酒店响应政策号召，已取消圣诞夜宴会。

　　对此，前门建国饭店销售部相关负责人表示，今年大经济形势不好是外资酒店缩减圣诞节规模的重要原因，另外，政策影响对于内资酒店缩减圣诞开支有一定影响。

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