“这些年，我们村的节俭办宴风气越来越好，可个别喜酒仍是花费不菲，有些高档菜最好不上桌……”近日，在盐官镇桃园村，一场特别的座谈会引来大讨论。这是桃园村首次召开的农村家宴现状座谈会，10多名农村家宴厨师和村民代表齐聚，你一言我一语，共同探讨如何让节俭办宴更加深入。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。餐桌文明，蕴含着尊重劳动、勤俭节约的传统美德。记者了解到，近年来，为助力全国文明城市创建，桃园村争做移风易俗典型村。该村大力节俭与文明的良好风尚，许多农户在摆酒时把“大餐盘”换成了“小餐盘”。
“农村家宴现状究竟是什么模样？还有没有移风易俗和节俭办宴的改进空间？光我们村干部走访的所见所闻，还不足以掌握情况。”桃园村党委金正华说，村里由此召开了一场座谈会，不仅邀请了本村的村民，还请来了经常到村里烧菜的农村家宴厨师。
在座谈会上，说起摆酒，大家的兴致都很高，也不避讳。有的厨师谈到，由于嫁娶的大多是独生子女，为了助兴，一些农户结婚摆酒通常要两天，虽然排场不大，但最终费用比较高。有的村民直言，许多农户生活条件好了，摆酒每桌普遍在2000元左右，超过2000元的也不少。
针对大家的说法，金正华认真倾听，同无巨细地全部记在了本子上。从众人的只言片语里，他注意到了问题，也发现了变化——比如丧事酒席的规模正在逐渐减小；又比如喜宴的排场大多控制在合理范围内；再比如很多农户节省开支的意识愈发增强，减少了装饰、庆祝的不必要消费。
金正华告诉记者，为了既能避免“酒菜不好没面子”，又能让群众抵制攀比、跟风宴席等不良风气，村里计划在广泛征求家宴厨师和村民代表意见后，分门别类地推出可供选择的“桃园菜单”。
“桃园菜单”一旦敲定，意味着每类酒席可以因地制宜地订制多份菜单供农户选择。倘若有农户要办家宴，家宴厨师会以套餐形式推荐不同的菜单，农户能根据自身需求在套餐基础上适当调换或增减菜式，让家宴实现开源节流。
记者了解到，下一步，桃园村还会发动干部做好表率，带头节约，反对浪费，大力在亲朋好友之间节约光荣、浪费的思想观念。同时，通过村报、民情微信群等途径，加大宣传引导力度，努力使节俭办宴在全村蔚然成风。
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