跟合肥常见的神秘高端私房菜不同，“味馆”是一个小清新的家常口味私房菜馆，位于大溪地6期住宅内。主厨杨爸是私房菜的老板，每道菜都亲自下厨，上桌的都是名副其实“私房菜”。
开私房菜馆源于杨爸对做菜的热爱，看着客人们把自己做的菜吃光，对他来说是一种享受，因此开菜馆即使起早贪黑，也不觉得辛苦。因此对于价格，杨爸也并不是十分在意：“最重要的还是享受做菜的乐趣。”合肥的私房菜馆不在少数，一般定价都在人均120-200之间。“味馆”的最低价格是80元/人，价格确实亲民。
“味馆”私房菜的设计也清新别致，日式风格餐具，简洁别致。菜品的口味大部分是经过改良的徽菜，口味比传统徽菜略清淡。因为杨爸是山东人，也会有一些炸茄盒，炸丸子等传统鲁菜美味。到了“味馆”私房菜觉得更像在家吃饭，轻松惬意，与宾朋小酌更添兴致。
“味馆”有几个当家的“硬菜”：乌鸡煲汤是一锅药膳鸡汤，据杨爸说，一锅鸡汤煲一个下午，都是原汁原味，并且加入了中药材，养生健康。油浸牛肉也是每个食客都点赞的一道菜，口味别致。另外还有红烧肉，四喜丸子，五香熏鱼，除了几个当家菜不变，其他菜品杨爸会根据时令和顾客的要求，适当增减。每一道菜的食材都是杨爸自己采购，新鲜和清晰干净，做菜时也不加任何添加剂，因此菜品的口味比饭店更家常，比家常菜又多了几分文艺。
“味馆”位于大溪地六期77栋812，私房菜每顿只能接待2桌，所以想去一尝口味的话就要提前预定哦!预订电话：
删除。
网友评论 ()条 查看