为了留下美好回忆,许多新人在预订婚宴时大费周折,为了找一家合适的酒店,往往提前几个月甚至一年就开始预订。同时,一场婚宴,少则十几、二十桌,多则数十桌,按照当下的用餐标准,至少也在万元以上。一旦发生毁约事件,能否再预订到婚宴,对于新人而言可是个不小的“”。23日,记者走访了解到,除了一些大型酒店针对婚宴预订有自己的合同和协议外,整个婚宴行业尚未推出规范性合同文本,而且消费者的防范意识普遍不强。
婚宴是举行婚礼中最为重要的环节之一,一旦出现纠纷凭什么呢?记者走访发现,济宁城区多数酒店并没有准备相关的合同和协议,对彼此的约束还只是停留双方的自觉和互信上。
22日上午,在吴泰闸上,一酒店前台经理告诉记者,婚宴预订需要先交500元订金,然后酒店会出具一张订金收据,并安排好婚宴档期。当记者询问是否要签订一份合同,以婚宴当天不会出现饭店取消婚宴的情况时,服务员表示肯定不会出现这种情况。而记者要求能否签订一份合同时,服务员表示目前还没有书面合同。
也有少数中高档酒店在这方面已有所准备。在吴泰闸上的某酒店,当记者询问是否有合同时,前台经理为记者拿出了一张合同文本,主要对婚宴的预订时间、桌数、标准、费用及可能出现的意外情况如何处理等方面作了说明。
在常青上的某酒店,一位张经理告诉记者,之前在接婚宴的过程中,曾多次遇到过这方面的麻烦,例如遇到特殊原因推掉婚宴,消费者实际开的桌数与预订数量相差较远等。“这一协议是根据具体操作中的经验制定的,起码对双方都有种约束效用。”
“签合同,感觉没必要吧。”“当时疏忽了,光是口头协议。”“要不是人家酒店要求,我也不会想起来签合同。”23日,记者随机采访了多位在今年预订了婚宴的市民后发现,多数消费者的防范意识很差,对于动辄出手上万元的婚宴消费,多靠口头协议,尚无签合同的习惯。
在某国企工作的小马打算在4月份举行婚礼,目前已经订好了举行婚宴的酒店,但是他的手中除了一张押金单之外,没有其它任何的凭证了。
准备在今年10月份举行婚礼的小唐则认为,他选择举行婚宴的酒店还算是比较“牢靠”,之前他的很多朋友都在那里举办了婚宴,口碑不错,所以自己比较放心。“不用签合同吧,没有必要,只是作了口头协议,一般不会出现什么大的问题,出现一些小问题再协调就是了。”
而准备给儿子在4月11日举行婚宴的李先生则告诉记者,他们与酒店签了一个合同,这也是在酒店的要求下签订的。李先生认为,因为整个婚礼的过程很繁琐,往往忙起来就忽略了这些细节,不过真出了问题,还真麻烦。“签下这个协议还是很有必要的,出现问题后,有了这一纸协议,双方的责任就更加明晰了,出现问题也好说话。”
如何规范婚宴预订方面的问题,济宁市烹饪餐饮业协会副会长王冠良告诉记者,去年有关婚宴专题的研讨会曾举行过多次,但是大家的目光普遍都聚焦在食品安全问题上,而婚宴的防范尚未被摆在桌面上。“今年的婚宴专题研讨会上,如何在行业中推广规范性合同文本,将作为一项议题来重点探讨。”王冠良说。
“婚宴这块蛋糕越来越大,在济宁,不少饭店都在这方面做了很多文章。”王冠良说,然而多年来大家已养成了消费习惯,仅仅是靠交押金、试席后进行口头协议等方式,来确定双方的和义务。这里面就存在着很大风险,一方面,一旦出现了酒店因故推掉宴席,对于消费者而言,临时找酒店是件非常困难的事情,很可能会带来一系列的麻烦；而对于酒店而言,所订的桌数一旦达不到口头协议的桌数,也会使酒店遭受一定的经济损失。
梦见放鞭炮
王冠良说,之前也有一些酒店尝试制定了自己的合同文本,在接受婚宴后,主动与消费者签订合同。但是,这些合同文本大都是各酒店自己拟定的,也有一些条款属于“霸王条款”,行业内缺乏一个能够自律的规范合同文本。“我们下一步将会着手制定这样一个规范合同文本,减少在婚宴的承接环节中所可能出现的问题和麻烦。”来源齐鲁晚报)
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