“菜单有总价没单价”是违规行为 物价部门：宴席每道菜都应明码标价

　　按照，婚宴菜单中每一道菜都应该标示价格，且菜单中的菜品应当与单点的菜单保持一致。然而，市民赵先生预订酒席时却发现，多家星级酒店均未明码标价，且婚宴菜品与单点菜单是两个系列，客户不能“跨界”选择。市物价局明确表示，这是酒店的违规行为，市民若发现可以举报。

　　市民赵先生最近要结婚，正忙着挑选酒店办婚宴。在西区一家星级酒店，记者看到赵先生提供的菜单，菜单上标明了菜品名称，却没有单样价格。菜单下方，标明总价“2388元，供10位使用”。酒店工作人员表示，他们提供了A、B两种套餐，赵先生可以选择其中一种。

　　“如果我对A套餐中的某一道菜不满意怎么办呢？”赵先生问道。“没关系，你可以从B套餐中挑选价格一样的菜品更换。”工作人员回答。至于怎么知道同等价位，对方解释：“A套餐中第一行菜品和B套餐中第一行菜品价格相同，以下每一行一一对应。”赵先生追问：“如果我对AB套餐都不满意，可以点其他菜品吗？”对方表示，他们给散客提供的菜单与宴席套餐并不是一个系列，客户不能“跨界”选择。“如果您有需要，我们让厨师长帮您配菜。”

　　在一家星级酒店，工作人员提供了2088元/10人桌的菜单。同样，这份菜单上只有总价，没有每一道菜品的单价。记者询问，是否可以提供单点的菜单让消费者选择？工作人员回答，酒店单点菜单与宴席菜单并不相同，承办婚宴不可以单点。要是消费者不满意，可以让厨师长调配菜品。

　　记者随后去了另一家酒店，情况也大致如此。工作人员解释，婚宴是套餐系列，食材需要厨师长提前大量准备。而平常供客人单点的菜品，食材准备没有那么多，不足以承办宴席。

　　那么，一些以散客为主，以婚宴为辅的餐饮店，婚宴明码标价情况怎么样呢？昨天，记者又走访了另外几家餐饮店。

　　“我们这边客人可以点餐，也可以由厨师配菜。”望月一家酒店服务人员表示，他们的婚宴菜单与平时散客的点菜单上菜品价格一致。

　　在邗江中一家酒店，记者提出，是否婚宴套餐中的菜品在点菜单当中都有时，工作人员则表示，大部分都没有。如果预订婚宴桌数少，那么按照菜单点菜也没有问题，但如果预订的婚宴桌数多，最好还是用酒店婚宴菜单。

　　“你自己点菜，就会有点多点少的问题，如果你点得少了，肯定要临时加菜，到时候很可能会大幅超过预算；如果用我们的菜单，起码不会出现上菜少的问题，桌子上肯定摆得满满当当的，比较好看。”上述工作人员表示。

　　“按照2013年出台的《扬州市餐饮服务行业明码标价实施办法》，套餐或和菜，指经营者根据消费者预期的标准组合不同商品整体销售的，应当标明总价格以及所含菜肴、面点、水果的名称、品种、价格等内乔四玩死过的女人容，所标示的总价格不得高于经营者价目簿或价目表相应品种的价格之和。”市物价局检查检查科相关负责人徐靖表示。

　　徐靖进一步解释，该条款主要有两层意思：第一层意思，就是无论是婚宴还是寿宴套餐，里面的每一道菜在酒店平时的价目表中都必须有，而且清楚标明价格，“这主要是为了预防酒店凭空造一些婚宴专用菜品，漫天要价。”第二层意思是，婚宴所有的菜品价格加起来，不得高于酒店菜单上同样菜品价格的总和，“也就是说，酒店不可以实行两种菜价、两本菜单，不可以点菜单价低，宴席价格高，必须相同。酒店可以给予婚宴价格折扣，但不可以提高价格。”

　　“如果市民遇到宴席报价单没有每道菜都明码标价，可以要求酒店将价格标明。酒店要是，或者婚宴菜品价格高于单点同种菜品的价格，可以拨打物价部门12358热线举报。物价部门将责令整改，并视情节轻重，至少处5000元罚款。”徐靖说。

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