现在在不少农村地区,还是有许多村民喜欢在自个家里办酒席,请来亲朋友好热热闹闹,轻松自在。不少愿意出钱聘请当地农村有名的厨师掌勺,所以现在很多乡村厨师成了十分“抢手”,预约不断,生意也是十分客观!
2月8号春节前后,在山东蓬莱李怀珅乡村厨师,专门来到村里一家开婚宴做准备。“春节这段时间邀约不断,几乎每天都有打电话过来,最近我都是在外面帮别人做菜,档期都快排到月底了”,生意这么好也乐的大笑!
一边看看周围准备材料,一边和聊天。主人家正月初六出嫁女儿的好日子,邀请亲戚朋友过来,准备摆个一二十桌,不用自己买菜,洗菜,碗筷等忙的团团转,直接承包给厨师,我们再一并请一些妇女打下手,方便省事!
农村妇女通常佣金比较低,处理生活琐碎勤快麻利,经常出现在各种宴席,备受人们欢迎,现在逐渐演变成了一种乡村职业!
现在的乡村厨师还是有很大市场潜力,有的人为了打出自己品牌,特地去培训机构提高职业素质“做出来的菜不仅要好看,而且要健康!”所以请厨师来做宴席,不仅省心省事,而且健康卫生!
一场乡村宴席通常一个人主厨,其他人负责打下手有的端盘子,有的分配食材,整个过程配合的尽然有序,被承包的价格也不算贵,通常一桌价格在300-400元左右就可以!如果桌席数量多,更加有利承包!
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