辽宁餐饮业推半份半价菜

　　沈阳９月１４日电（记者罗捷）点少了不够吃，点多了又浪费，这个难题有办法了。辽宁餐饮业开展“厉行勤俭节约，反对餐饮浪费”活动，通过推出半份半价菜品、鼓励自助餐企业试行服务押金等措施，遏制餐桌浪费现象。

　　１４日在营口市举行的绿色餐饮企业创建活动推进会上，商务厅副厅长郑学伟说，要通过引导餐饮企业建立餐厨垃圾处理、节能降耗、文明用餐等规章制度，培育社会节约消费风尚。

　　餐饮行业开展的“厉行勤俭节约，反对餐饮浪费”活动，主要是餐饮企业提醒消费者“节约食物、杜绝浪费”“适量点餐、剩餐打包”，推行商务餐“分餐制”，提供“半份、半价”“小份、适价”和免费、环保打包等服务。范围包括辽宁全省的星级酒店、饭店、餐馆等以及各大商场、超市的餐饮区。

　　在减少宴席浪费方面，活动餐饮企业在提供宴席服务时，要科学设计菜单或套餐，合理安排宴席流程和餐台数量，严禁餐饮企业提供套餐服务的方式推销过量的宴席。针对自助餐浪费的问题，鼓励自助餐企业试行服务押金等措施，提醒顾客按需、少量、多次取餐。

　　商务厅牵头组成的督查组将重点检查餐饮企业开展“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”的宣传提示，半（少）量化菜品推出、点餐适量提醒服务等节约制度的建设情况。

　　“光盘行动”自发起以来已经推行了4年之久，当时就有不少连锁餐馆表示会推出“半份菜”以避免浪费。但记者近日走访了解发现，这样的好办法没有到今天。

　　为厉行节约、杜绝“舌尖上的浪费”，四年前，本市多家大型餐馆推出了“半份菜”“小份菜”。崇文门眉州东坡店内，虽然有多块滚动屏，但是反浪费提示页面出现时只有三四秒钟，更多滚动页面都是店铺内“满减”等营销活动。”记者在采访各大餐厅时发现，放弃打包的顾客不少，剩饭剩菜就白白地浪费了。

　　自2013年全国开展“光盘行动”以来，厉行节约、反对浪费的得到了越来越多人的认同。但如今，曾经风行一时的半份菜越来越难见踪影。