摘要:这两天,新婚的刘先生夫妻遇到烦心事,跑了贵阳多家婚宴餐厅订酒席,对方都不接单,因为其预订的桌数只有14桌,餐厅表示数量太少,要亏本。
本报讯 这两天,新婚的刘先生夫妻遇到烦心事,跑了贵阳多家婚宴餐厅订酒席,对方都不接单,因为其预订的桌数只有14桌,餐厅表示数量太少,要亏本。
刘先生说,他和妻子都是外地人,一起来贵阳工作多年,并于今年3月注册结婚,准备8月份在贵阳办喜宴,因此这段时间,他们都在四处看酒店订酒席。
“我们是外地人,在贵阳办酒主要是请朋友和同事。”刘先生说,他们预计订14桌酒席就够了,可是因为桌数太少,几家热门的婚宴酒店要么不接订单,要么就让他们挑最小的宴会厅。“一辈子就一次婚姻,婚礼办差了,我们会觉得有遗憾。”刘先生说,到现在,他和妻子仍未订到酒店。
据了解,贵阳的一些酒店对婚宴都设有起订标准。都司一餐厅婚宴起订为20桌,宝山某酒店25桌起订,花果园一大型婚宴酒楼,宴会厅有大中小之分,最小的只能摆几桌,中大型宴会厅,起订桌数为30至40桌……
“很多顾客喜欢大宴会厅,这个宴会厅可以放40桌,如果顾客只订30桌以下,我们要亏本。”一家婚宴热门酒店经理说,目前,婚宴桌数政策、外地人结婚桌数少的现状,都造成了大型婚宴餐厅客源流失。
“我们都在想如何不让客人流失,自己也能赚到钱。”一大型婚宴餐厅经理说,现在,该酒店碰到订桌数较少的顾客,如果只差几桌,餐厅则顾客提高餐标。比如,1698元一桌的酒席,就顾客升至2000多元的标准,这样酒店能赚到钱,顾客也能订到婚宴。
有的酒店推出更省钱的办法,以订15桌,1698元一桌为例,如果顾客不挑时间,可以提前一个月与餐厅联系,如下月还有空档期,即使桌数少,餐厅也不会加餐标就能下订单。“提前一个月订酒店有风险,如果全月订满,餐厅也不负责任,因此顾客要想好退。”都司一婚宴餐厅工作人员说。
对此,贵阳市工商局相关人士说,餐厅有小厅可提供,因此在大厅设起订标准并不算设最低消费,顾客和商家完全可以进行协商。
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