据中时电子报报道，台地区领导人当选人蔡英文5月20就日职典礼后的宴会，已确定将在台北万豪酒店举行。此次宴会将席开100桌，共有1,000位中外宾客受邀参加，菜色则求凸显“好味”，而执政13县市食材全部入菜。
台北万豪酒店8楼的“Garden Villa”，整层280坪、宴会厅挑高5米4，也是此次宴会的场地之一。(图／台北万豪酒店)
举办宴会的主场地、台北万豪酒店“万豪厅”，挑高9.9米、占地超过380坪，全区无梁柱。(图／台北万豪酒店)
席开100桌的宴会中，有70桌将设在万豪酒店5楼，挑高9.9米、面积超过380坪（约为1255平方米）的全区无梁柱的“万豪厅”，另外30桌则设在8楼有户外花园、挑高5米4的“Garden Villa”。
举办宴会的场地，不只要体面，更要兼顾维安、宾客出入动线与停车，以及相关工作人员作业流畅度，而参与决定宴会场地的除“”、台涉外部门幕僚外，包括安全单位与中央党部都参与评选作业。
然而场地够“大”、够“新”，还不是新一届台与党部选择万豪的唯一理由。据了解，为争取宴会商机，台北万豪酒店厨艺团队提出的菜单，是以“族群菜系融合”、“体现在地经济”，以及“展现爱台形象”大要求，并经过2次试菜与最后验收，才获“”、台涉外部门与中央党部一致通过。
据悉，此次宴会菜单中所用食材包括有苗栗标裕牧场饲育并得到神农的黑羽鸡，花莲的有机百合、云林斗六的花椰菜与凯馨的桂丁鸡与450天养殖的“白露花老母鸡”，屏东的蒜头与龙胆石斑，调味料则有南投的破布子与基隆的树梅酱等。其中执政的13县市所产的优质食材，自是被万豪酒店优先采用。
据了解，宴会菜单中的主菜没有牛肉，而是采用云林“快乐猪”作菜，是由曾在蔡英文竞选期间拍摄之“在地希望”系列影片中，推广云林快乐猪的三源牧场负责人陈永雄饲养。宾客如果不吃猪，则改以羊排取代。
万豪酒店婚宴起桌价为28,900元＋10％（新台币，下同），然而据了解万豪只酌收每位2,000元上下，亦即每桌约在2万元左右。而每位宾客的菜式全部采中菜西吃的“位上”（即一人一份）形式出菜，非常体面。
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