520蔡英文就职宴会菜单出炉 大展特色

　　炉烤快乐猪。(第十四任地区正副领导人就职相关活动筹备委员会提供) 图片来源：《中时电子报》

　　第十四任地区正副领导人就职相关活动筹备委员会5日发出新闻稿，公布520就职宴请将于台北万豪酒店举办，菜色不含前菜共8道菜色，前菜三小盘为云林刺葱帝豆 / 梅汁大甲芋头 / 醋渍木耳莲藕，第一道迎宾盘【福尔摩沙之春】、第二道【葱蒜蒸龙虾】、第三道【炉烤快乐猪】、第四道【百合有机绿时蔬】、第五道【树子蒸龙胆】、第六道【客家炒粄条】、第七道【锦绣菊花鸡汤】、第八道【花园宝岛缤纷盘】。餐后饮品，也特别选择新竹北埔的东方美人茶及云林古坑的有机咖啡，展现特色。

　　本次宴请菜色设计从“在地”、“得时”出发，要让贵宾品尝在地当季的好食材、好滋味。葱蒜蒸龙虾，选用著名的宜兰“葱满理想”农场的三星葱、云林西螺的蒜头以及澎湖海域的龙虾；蔡英文特别指定的客家菜色—客家炒粄条，使用来自桃园复兴乡的段木香菇及苗栗后龙纯米制作的粄条。

　　除了八道菜色全部使用来自各县市食材，在农渔产品选用上，更延续蔡英文于选举期间提出的“食安五环”政策，强调注重美味，更兼顾食品安全。宾客当日拿到的宴会菜单上将呈现“产销履历QR CODE”，只要用手机扫描，就可以链接到宴会菜色网页，浏览主要使用食材之产销履历。

　　来源：《旺报》

　　责任编辑：邱梦颖

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