很多人买了大量生鲜食品回来后，会将一部分食品放入冰箱冷藏，以便延长保存期限，但是你知道食品放冰箱冷冻，要注意些什么吗？怎样合理的归类各种食品，才可以既环保又新鲜呢，冰冻的肉类该如何解冻才正确。
1、冷冻食品的包装最好采取密封式包装，这样保存空气就不容易进入，也不容易和其它食品味道相交叉。
经过冷冻过的肉像冰块一样硬邦邦的，大家平常都是直接用水冲解冻，这样解冻过的肉口感非常不好，想要吃出鲜肉的口感，以后就不要再用这种方法了。
只要用了这个办法，解冻后的肉还能像刚买的一样新鲜。取一个钢锅倒置在桌面，锅底朝天。将冻肉放在锅底上，再用一个钢锅放在冻肉上压住。形成干锅底--冻肉--干锅底的三明治状（钢锅要先预热，温热即可）
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