意大利最高法院近日裁定，饭店在烹制活龙虾之前，不得将它们放置在冰块上保鲜，因为这样会令它们承受痛苦。
一个动物组织向法院提起诉讼，佛罗伦萨附近一家饭店将活龙虾置于冰块上保鲜。这起官司最后打到意大利最高法院。最高法院１６日裁定维持原判：对饭店老板处以２０００欧元（约合１.５万元人民币）罚款，并由其结清３０００欧元（２.２９万元人民币）诉讼费用。
据透社报道，认为，虽然活龙虾最终难逃被下锅烹饪而死的命运，但这不能成为它们在等待烹饪期间遭受的理由。还指出，在一些高级餐馆甚至超市，更常见的做法是将活龙虾暂时养殖在温度与室温持平并充氧的水箱中。（袁原）【微特稿】
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